沙漠中的奇迹——以色列水资源利用见闻

　　在以色列短短的几天，有一点感触非常深刻，那就是对水资源的利用，或者说是节水，达到了一个非常高的水平，取得了令世人惊叹的成绩。 以色列2／3的国土是戈壁和荒漠。只有西部靠近地中海沿岸，如特拉维夫到海法一线，是平原绿洲，土壤肥沃，水量丰沛，适合农耕；再加上加利利海附近几处不大的平原，而这部分土地不到国土总面积的30％。大部分土地贫瘠，最重要的是水资源奇缺。以色列年降水量北部地区较多，也不过70毫米，南部只有20毫米，最南部的沙漠地带干脆常年无雨，而蒸发量却大得惊人。这些地方酷像我国新疆的戈壁荒滩。在这样的地方，连人的生存都成问题，就不用说种庄稼、发展农业畜牧业了。 但是，就是在这样的地方，以色列人不仅种出了庄稼，培育出了林果蔬菜，发展了畜牧业，还创造了适宜人类生存发展的环境。现在，以色列所需95％的粮食依靠自己生产，只进口一部分价格较低、比自己生产划算的品种。不仅如此，以色列每年生产的水果、蔬菜、花卉植物，还大量向德国、法国、荷兰、意大利、瑞士等欧洲国家出口，赚取外汇达20多亿美元。因此，以色列获得了“欧洲冬季的厨房”的赞誉。 支撑以色列农业成就大厦的柱石之一，便是对水资源的集约高效利用，特别是在沙漠干旱地区发明的令人惊叹的滴灌技术。 红海边旅游度假城市埃拉特，是以色列最南边的城市。那里清澈的海水、清新湿润的空气、现代化的宾馆商场等旅游服务设施让人流连忘返。但更让人难以忘怀的是，这座建在荒漠上的城市，不会令人产生任何荒凉之感。站在高处环顾四周，整座城市被绿色植物所包围，成队成行的高大挺拔的椰子树随风摇曳，道路两旁的绿色植物蓬蓬勃勃，形式各异的建筑物四周花团锦簇。走出宾馆，来到花前树下探个究竟。只见树根周边、花丛中、灌木下，一排排手指粗的胶管清晰可见，一滴滴晶莹的水珠如露水般从胶管中渗出，滋润着植物根部的土壤。地上有绿色，地下便有滴管。 我们在耶路撒冷入住的是一家刚刚开业的星级宾馆。宾馆门前，几位工人正在铺彩色地砖，我们在旁边看到，地砖下面，在沙土和泥浆中间，竟然预先铺设了许多输水胶管。离开门口稍远一点，是一排旗杆。旗杆下面，是一溜花坛。看得出来，土壤是新近铺就的湿乎乎的略呈黑色的客土，花是移栽过来没有几天的鲜花。当你瞥一眼鲜花的时候，你会清楚地看到两条崭新的棕红色的输水胶管，从铺地砖的工人脚下延伸过来，顺从地依偎在鲜花下面，一直向远处伸去。 建设伊始，节水管线先行，是以色列人多年的惯例。这一点，在后来的考察中一再得到印证。 在以色列国务院大楼旁边，是一片开放式的花园绿地。我们的大巴车在此作短暂停留。透过车窗向外望去，3个身穿蓝色制服的园林工人，手拿我们熟悉的小铲，正在刚刚整过的松软的土地上，一铲一埯地栽植花草。在他们的身前身后，几条输水管线凸显在土地上。数一数，有几条管线就有几行花草。 我们强烈地感受到：建立在高度自觉基础上的节水意识，来源于民族生存危机意识，普遍存在于以色列全体人民的头脑中。加上一些制度化、法制化的措施，使以色列人数十年来集中财力人力，坚持不懈地研究高效用水、节水技术，终于创造出“沙漠中的奇迹”。 现在，以色列在农业上广泛应用喷灌和滴灌技术。有资料记载，八十年代初，这个国家20万公顷可灌溉土地中，80％应用喷灌，剩下的基本都应用滴灌，传统的自流灌溉近乎绝迹。不管是喷灌还是滴灌，都采用密封的输水管道系统，使水在输送过程中，蒸发或渗漏的损失极小。滴灌是使水和肥料通过密布在田间的管道网，由滴管直接送到植物的根部附近，可以极大地提高水和养料的吸收率、利用率。喷灌和滴灌都用电脑控制，事先编好程序，由计算中心调控，按照确定的给水量、给水时间、养料配比，实行最佳自动灌溉。 当然，以色列的灌溉技术，特别是滴灌技术，是自然条件逼出来的。但以色列人同大自然顽强抗争的生存意识，却远远超越了地理意义上的国界，成为全人类的共同财富。以色列为世界干旱地区农业的发展树立了榜样，它的灌溉技术已被应用到美国、巴西、南朝鲜等国家，它的滴灌设备也向50多个国家出口。每年平均有50多个国家的600多人到以色列学习农业技术，以色列也先后派出过3000多名农业专家到世界各地去传授农业技术。