11月的最后一个星期四是感恩(gǎn ēn)节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是倍感亲切。 

       感恩节的由来要一直追溯(sù)到美国历史的发端。              1620年，著名的“五月花”号船满载(mǎn zài)不堪(kān)忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒(jī hán)交迫之中，冬天过去时，活下来的移民只有50来人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎(shòu liè)、捕鱼和种植(zhí)玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教(zōng jiào)传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀(yāo)请他们一同庆祝节日。 
       在第一个感恩节的这一天，印第安人和移民欢聚(jù)一堂，他们在黎(lí)明时鸣放礼炮(pào)，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚(qián chéng)地向上帝表达谢意，然后点起篝(gōu)火举行盛大宴(yàn)会。第二天和第三天又举行了摔(shuāi)交、赛跑、唱歌、跳舞等活动。第一个感恩节非常成功。其中许多庆祝方式流传了300多年，一直保留到今天。 
       每逢(féng)感恩节这一天，美国举国上下热闹非常，人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷(qí dǎo)，城乡市镇到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛等。劳燕(yàn)分飞了一年的亲人们也会从天南海北归来，一家人团团圆圆，品尝美味的感恩节火鸡。 
       感恩节的食品富有传统(chuán tǒng)特色。火鸡是感恩节的传统主菜(cài)，通常是把火鸡肚子里塞(sāi)上各种调料和拌好的食品，然后整只烤(kǎo)出，由男主人用刀切成薄(báo)片分给大家。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋(yù)、南瓜饼、果酱(jiàng)等。