荔(lì)枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，驰(chí)名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，园锥，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞(lín)斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝(yí)脂状，味香美。属无患(huàn)子科植物。
    荔枝荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，为增进身体健康的营养品。
    鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品，荔枝树干细蜜坚实，耐潮防腐(fǔ)，是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以，荔枝全身是宝，可以综合利用，是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。
    到目前荔枝共有六十多个品种，其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃(fēi)子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。