露(lù)与霜(shuānɡ)的成因:地面上的空气中含有水汽，当水汽的含(hán)量(liànɡ)达到饱(bǎo)和时就会凝(nínɡ)结出水滴来，这就是露；如果地表气温低至0℃或0℃以下，则水汽直接凝(níng)结为固体，即为霜．所以露与霜，都是在地面空气中直接形成的，并不是从高空下降(jiàng)的．

    周代《诗经》里，就有“白露为霜”的诗句，说明当时人们已经认识到霜就是固(gù)态的露．

    正因为人们懂(dǒnɡ)得了霜的成因，所以也就有办法对付它．南北朝时代贾(jiǎ)思勰(xié)的《齐民要术》一书（成书于533～544）总结了许多科学知识，其中就有关于防止霜冻的办法：天雨刚晴，地面空气湿度必大．入夜后地面热量发散，温度降低，又遇冷风，气温易低至0℃以下，空气中的水汽即凝(níng)为固态的霜．如在田野上烧(shāo)些柴(chái)草，一则发热提高气温，二则使地面蒙(méng)上一层烟(yān)尘(chén)，可以隔(gé)热，不使地面热量发散，保证温度不至降至0℃以下，那就不会有霜了．这种行之有效的防霜办法，为历代广大农村所沿用．