家乡的特产——石榴   

　　我的家乡在西安，石榴是我们家乡的特产，石榴花火红艳丽，芬芳宜人，所以被选为我们市的市花。

　　大家知道吗？石榴是水果中的佳品。石榴一开始像小灯笼一样挂在枝头，每个石榴的上方都开了一个像花瓣的小口，逗人喜爱！慢慢石榴越长越大，皮越来越厚，颜色也从淡黄变成橘黄，向阳的一面呈橘红色，向阴的一面呈淡黄色。到九月上旬至十月上旬时，石榴终于成熟了，石榴籽粒粒饱满，像珍珠般晶莹透亮。

　　石榴分两种，一种是酸味型的，一种是甜味型的，酸型石榴汁多皮薄，籽粒肥大，可贮存较长时间；甜型石榴味道香甜，有“冰糖石榴”之美称，不论是酸型的还是甜型的，石榴都皮红个大，皮薄籽满，美味可口。

　　没有熟透的石榴比较酸涩。为什么到了秋天就香甜可口了呢？我查了资料才知道，石榴中含有酸性物质，到了成熟的时候，一部分酸性物质转化为糖，而且果肉中的淀粉也会有一部分转化为糖。如果把石榴放一段时间再吃还要甜些，这是因为剩下的酸性物质和淀粉还有一部分会转化为糖的缘故。所以，石榴成熟了才好吃。

　　最后，我要提醒大家的是，吃石榴时，可不能把汁水滴在衣服上，要不然衣服会变成黑色；还有吃完石榴要及时刷牙，要不然牙齿会慢慢变色，不洁白。我爱我的家乡，我更爱家乡的石榴！