• 蘑菇的食用益处

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    • 蘑菇的食用益处

     

    大型真菌资源

         大峡谷地区茂密的森林中，倒木交错、柘枝落叶成层，腐殖质肥厚，树种繁多且根系复杂，从而为腐生、寄生或共生等不同生态习性的大型真菌提供了优越的繁衍条件，由此而孕育着极其丰富的大型真菌种类和资源。就真菌用途而言，食用真菌有164种71属30科，占我国已知食用菌总种数的50%。药用真菌104种64属27科，主要是担子菌类的多孔菌和伞菌，属子囊菌的仅3种。

     

     

        大峡谷地区独特而又优越的自然环境中，汇聚了种类极为丰富的大型真菌资源，因此本区是寒温带、温带、亚热带及热带真菌生态类型兼有的“天然菌种库”。它不仅在大型真菌的区系成分、种类演化或生态关系方面具有大量的科学研究内容，而且在资源利用方面还蕴藏着很大的潜力。

         

         

    　

     

     

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      kuayue

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