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    三餐食谱调查表

    饮食情况调查表

    调查对象:            就餐人口数:         填表时间:       年月日(星期)

     

    调查项目

    食物
    名称

    食用
    数量

    主要材料

    烹饪
    方法

    用餐
    地点

    用餐习惯

    品种

    数量(克)

    早餐

    含各类早点、饮料等

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    中餐

    含主食、菜类、汤类等

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    晚餐

    含主食、菜类、汤类等

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    其它

    如饮品、课间餐、零食、夜肖等

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    说明:1食用数量单位:碗、盘、杯等;2主要材料(指饭、菜、汤类等所含的主要生食材料,如大米、鲫鱼、紫菜等)的数量单位:克;3烹饪方法:蒸、煮、炒、烧、炖、炸、煨等;4用餐习惯:指饭前(后)喝汤(酒)、睡前喝牛奶、吃饭时看书(电视)等行为。

     

     

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